红苋菜汤的做法
2024-07-06红苋菜汤
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Elact
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红苋菜汤的用料
红苋菜，，，蒜头，
红苋菜多人吃就摘多点，蒜头2到4个左右吧，，
盐，味精，鸡粉，油，
味精，鸡粉，盐，油适量，没有一个量化标准，清淡一点就少放点盐咯，
红苋菜汤的做法
步骤1
先将红苋的头部搞掉，洗干净，控干水，为什么不要头部，，因为头部比较老，而且泥沙比较多，
步骤2
热锅放油，，然后放蒜头，炸到蒜头转金黄色，，
步骤3
然后放入清水，，
步骤4
大火烧开水以后。。。
步骤5
放入红苋菜，，用锅铲翻动几下，，继续大火烧开，，不用盖锅盖，，
步骤6
不用盖锅盖是因为盖上菜会变老变黄，，，大火烧开以后大概两分钟左右放味精，鸡粉，盐，调好味就可以关火，
步骤7
煮菜汤最主要还是大火烧，，不要盖锅盖，时间也就两三分钟，小火烧的时间长了菜老了就不好吃，一定要先热油爆油锅再放水，才好喝。
红苋菜汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2013-07-03
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