甑糕的做法
2024-07-06甑糕收藏 181097浏览 / 5881收藏作者：妖调健康功效 糯米:敛汗 芸豆:活血化瘀 红枣:活血化瘀
食材用料糯米 300g相克食物芸豆 150g相克食物红枣 200g相克食物甑糕的做法1.芸豆冷水泡发12小时以上
2.糯米冷水泡发6小时以上
3.糯米换几次清水洗净，倒入蒸锅里
4.把糯米均匀的铺开
5.加盖，上汽后蒸1小时
6.红枣里倒入清水
7.多换几次清水清洗一下
8.再用厨房纸吸干水分
9.去掉红枣核
10.再对半切
11.装碗备用
12.耐高温玻璃碗里放入红枣、芸豆
13.再放入蒸熟的糯米
14.压实后再放一层红枣芸豆
15.
16.再放一层糯米压实
17.最后再放一层红枣芸豆，盖上保鲜膜
18.稍微压实压紧一点
19.冷水上锅
20.加盖蒸两小时以上
21.蒸熟后倒扣拿走玻璃碗
22.一道美味的甑糕就做好了
23.我是妖调，来香哈一起交流吧！
小贴士这里选用的糯米是长粒糯米，也可以选长粒糯米和圆粒糯米综合一下口感。想吃软糯一点的，可以适当延长蒸煮时间。
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