炒鸡胗的做法
2024-07-06炒鸡胗收藏 182234浏览 / 267收藏作者：叶姑娘健康功效 鸡胗:补血 油菜:清热解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料鸡胗 250克相克食物油菜 2棵相克食物姜 小块相克食物蒜 2瓣相克食物油 适量酱油 适量料酒 适量 鸡精 适量 盐 适量炒鸡胗的做法1.鸡胗用盐抓一抓、再清洗
2.鸡胗焯水、捞起过冷水
3.鸡胗切片
4.油菜摘好、清洗干净、沥干
5.姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
6.热锅放油、放姜爆香、放鸡胗、加入料酒、酱油、炒片刻、盛出
7.热锅放油、放蒜爆香、放油菜炒至断生
8.放鸡胗炒匀
9.放盐、鸡精、炒匀即可
10.成品
小贴士鸡胗单炒没这么好吃、放几棵油菜会更美味、也可放辣椒、丝瓜等。
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